Разведение быков на мясо: выбор породы и требования к содержанию

Направление выращивания КРС приобретает всё большую популярность в животноводстве. Разведение быков является прибыльным делам и подходит для создания бизнеса. Говядина отличается своими вкусовыми и полезными свойствами, она не жирная, но достаточно питательная. Подобрав подходящую мясную породу коров для погодных условий фермы, можно получить большой выход конечного продукта при сравнительно небольших затратах на содержание скота.

Высокопродуктивные породы КРС

Племенные заводчики животноводческой фермы являются лучшим вариантом для закупки мясных бычков. Для начала разведения должно хватить двадцати голов скота. При выборе породы КРС, нужно руководствоваться не только целями хозяйства и техникой выращивания коров, но и погодными характеристиками местности.

Наиболее адаптированными к условиям РФ, а также высокопродуктивными породами быков, считаются:

• Герефорды;
• Казахские белоголовые коровы;
• Шаролезские;
• Симментальские быки.

Телята на подсосе являются самыми недорогими для начала бизнеса, но им необходимо молочное кормление до трёх месяцев.

Совет! Закупку бычков лучше осуществлять в мае, чтобы в осенний период через полтора года, можно было получить первую прибыль от выращивания скота.

Особенности разведения

Мини проект или план деятельности по разведению на мясо как бизнес поможет грамотно организовать общую деятельность фермы. Он позволит убедиться в экономической выгодности вашей идеи и определит примерный временный промежуток возврата средств. Маленькие начальные затраты – это основное преимущество мясного бизнеса.

Содержать скота можно как в стойлах на привязи, так и на пастбищах. Стойловое содержание животных имеет ряд отрицательных факторов:

• агрессивное поведение быков;
• повышается подверженность заболеваниям у КРС в связи с отсутствием нагрузок;
• недополучение коровами витаминов, содержащихся в естественном корме.

Эти данные могут повлиять на мини проект бизнеса, так как влекут за собой дополнительные расходы содержания для обустройства территории выгула при привязном типе разведения КРС. Автоматизация подачи корма и воды многим фермерам небольших хозяйств незнакома, но это очень удобный вариант регулярного кормления быков. Такие технологии выращивания больше подойдут для развитых животноводческих ферм с большим поголовьем скота и возможностью обслуживания оборудования.

Нюансы и тонкости разведения мясных пород:

• ветеринарный осмотр молодняка КРС перед покупкой;
• прививание каждого быка;
• приучение месячных телят к естественному типу питания;
• осуществление выпаса скота после спадания утренней росы;
• необходимость привязывания животного в тенистом месте при жаркой погоде с палящим солнцем;
• соблюдение чистоты пола в помещении загона;
• обязательный выгул молодняка быков;
• поддерживание температуры помещения коровника не ниже положительной отметки десяти градусов Цельсия;
• прекращение прогулок при половом созревании бычков.

Соблюдение всех правил содержания, напрямую связано с получением прибыли от выращивания КРС мясного направления.

Кормление

Разведение быков на мясо подразумевает хороший откорм животных. Пища обязательно должна быть качественной, сбалансированной по составу и количеству питательных веществ.

Совет! Составляя рацион животных, также wнеобходимо учитывать возрастные категории и количество корма, съедаемое быками в течение суток.

Подсосный молодняк потребляет до 8 литров молока в день. Если помимо бычков, в хозяйстве разводить ещё и коз, то их молоком можно вскармливать телят. Чтобы рентабельность разведения КРС была высокой, кормление больше чем наполовину должно состоять из:

• бахчевых растений;
• клубней картофеля;
• зерновых культур;
• кукурузы;
• кормовой свёклы;
• моркови.

Остальное место в рационе рекомендуется занять сеном и зелёной травой. Можно подкармливать коров силосом, концентратами и другими витаминизированными добавками. Быки с удовольствием лижут соль. Поилки всегда должны быть наполнены чистой водой и регулярно вычищаться. Необходимо помнить о том, что зимний рацион составляется в основном из сочных кормов, с которыми сочетают сено, комбикорма и солому. А летний — из естественной подножной травы и небольших концентрированных добавок.

Для получения мраморной говядины подойдёт Герефордская порода. Но в этом случае необходимо применять особенную технику откорма и производить забой скота раннего возраста. Некоторые фермеры советуют иногда давать быкам пивной напиток, для повышения качества мяса. За один квартальный период до убоя, пищу следует ограничить зерновыми культурами, бобовыми растениями и кукурузой. С выращиванием КРС на мраморное мясо связаны немалые затраты, поэтому для начального бизнеса с мини капиталом, такая идея не подходит.

Обустройство территории и помещений для проживания

Чтобы разводить быков было комфортно, а им удобно жить и не подвергаться стрессовым ситуациям из-за тесноты или частых контактов с соседями, следует подобрать либо построить помещение, соответствующее требованиям животноводства. Для малобюджетного бизнес-проекта лучшим вариантом будет аренда.

Требования к обустройству коровника:

• выделять не меньше 10 квадратных метров на одного быка;
• поддерживать температуру внутри помещения не меньше положительной отметки в 10 градусов, особенно в холодную погоду;
• оборудовать сток для стекания испражнений и облегчения очистки загона;
• пол должен иметь небольшой уклон;
• сделать вентиляционные отверстия в стенах, которые закрывают на зиму;
• автоматизация подачи воды к поилкам;
• встроить окна или провести внутреннее освещение;
• каждое стойло должно соответствовать среднему размеру животного;
• сделать специальные фиксирующие верёвки или цепи.

Особенно важно обустройство помещения, где будет производиться забой быков. Его не только важно оборудовать в соответствии с нормами, но и сделать максимально удобным. Для молодняка пол покрывают соломой, при отсутствии отдельных боксов.

Совет! Необходимо учитывать тот факт, что для покрытия копыт роговым слоем и правильного развития скелета, телят лучше содержать беспривязно.

Осеменяющих быков отделяют от остальных групп. В стойлах их обычно привязывают за шейную часть. Важным моментом в разведении КРС является спокойное отношение к животным, так как бычки не переносят грубости и повышения голоса. Обустройство территории вблизи коровника тоже имеет важное значение для разведения. Несмотря на расхождение мнений о выгуле КРС, большинство фермеров считают, что прогулки важны для правильного развития костей и мускулатуры скота. Нахождение животных на улице помогает справиться со стрессом, быть менее агрессивными и повышать иммунитет. Если есть возможность выпускать быков на пастбища в летний период, то это значительно уменьшает затраты на питание. Хотя минусом является меньший набор веса в связи с частыми передвижениями. Но какие факторы важнее, конечно решает хозяин фермы.

Прибыль мясного бизнеса

Мясное разведение бычков считается выгодным и прибыльным делом, которое быстро окупает все расходы.

Основные затраты в начале бизнеса состоят из:

• оформления документов на разрешение проекта;
• аренды, приобретения или постройки помещений для животных;
• оснащения и ремонта коровника;
• закупки инвентаря, автоматизированного оборудования и другой техники;
• покупки телят;
• расходов на корм.

Проанализировав разные источники, можно сделать вывод, что такие затраты окупают себя в течение двух лет.

Разведение КРС давно пользуется популярностью у животноводческих хозяйств. На выращивании быков в домашних условиях и больших фермах, можно построить выгодный бизнес, так как они стремительно набирают вес, имеют маленькое количество подкожного жира и дают большой выход чистого мяса. Эти животные не требовательны к условиям проживания и составу кормов. Приобретая высокопродуктивные породы коров и соблюдая все правила содержания, можно получить хорошую прибыль от их реализации.