Порода коров Калмыцкая: содержание в домашнем хозяйстве

Калмыцкая порода коров считается одной из самых старых пород мясной производительности. Выносливость, хороший иммунитет, быстрая адаптация к окружающей среде делает их востребованными в фермерском хозяйстве.

Калмыцкие коровы способны наращивать мышечную массу даже при крайне скудном питании. Могут проходить большие расстояния в поисках пищи, что только уменьшает их восприимчивость к неблагоприятным внешним факторам.

При правильном уходе такой скот приносит ферме жирное молоко и большое количество мяса.

Описание

Скот данной породы отличается своей красотой. Окрас чаще всего красный, иногда встречаются белые пятна.

Строение тела мощное, мясистое: устойчивые ноги, широкая шея, круглый живот. Спина прямая. Голова легкая.

Отличительной чертой калмыцких коров является наличие крупного затылочного гребня, напоминающего горб.

Такие коровы бывают скороспелые и позднеспелые. Последние вырастают крупными и приносят больше мяса.

Густая шерсть помогает буренкам пережить зимний сезон. Весной происходит линька, после которой остается лишь подшерсток, отражающий солнечные лучи. Благодаря этой способности коровам не жарко летом.

Голова имеет сравнительно небольшие размеры. Рога растут в форме полумесяца.

Масса тела у самок достигает порядка 600 кг, у самцов — 1000.

Длина тела небольшая — до 160 см. Высота в холке до 128 см.

Животные подвижны и активны, способны проходить большие расстояния. Быстро привыкают к смене климата, неприхотливы в уходе. Порода распространена по всей территории России.

Содержание

Калмыцких коров в основном содержат беспривязным способом. Это означает, что человек практически не участвует в жизни скота. Такие коровы достаточно самостоятельны. Способны выращивать потомство без посторонней помощи (хорошо развит материнский инстинкт).

Рост буренок можно условно разделить на 3 этапа содержания:

• Этап нахождения теленка с матерью. В этот период времени для содержания мамы и теленка выбирается большое, просторное помещение с достаточным количеством корма и воды. В середине стойла помещают кормушку для теленка. В углу располагается настил сена (укрытие для отела и последующего отдыха).
• Этап роста и развития. Когда теленок, становится самостоятельным, уход за ним предусматривает стандартные процедуры содержания молодняка. Обеспечивается достаточное количество еды и воды. Выгул осуществляется на пастбище или уличном вольере.
• Этап откорма. Направлен на наращивание массы тела с помощью коррекции питания.

В летнее время буренки пасутся в уличном вольере. Выстилается 50 см. слой соломы. Зимой для утепления используется парниковый эффект, происходящий в следствие биохимической реакции мочи и соломы.

Кормление

Меню калмыцких коров отличается от рациона молочных пород и имеет свои правила:

1. Летний рацион включает в большей степени зеленую сочную траву.
2. Зимнее меню содержит не менее 60% соломы и сена.
3. Кормовое соотношение для взрослых особей: грубые корма около 45%, 20-25% концентратов, 20-25% силоса.
4. В сухостойный период количество потребляемой пищи или ее калорийность повышается на 10-15 процентов.
5. В зимний период предусматривается подкормка кальцием (костная мука).
6. Взрослым самцам в рацион вводят злаковые и бобовые культуры (для быстрого набора мышечной массы).

Несмотря на неприхотливость калмыцких буренок, хозяин должен заботиться о кормовой базе, своевременно делая запасы.

Продуктивность

Данная порода коров является лидером по продуктивности в мясной сфере. Скот накапливает мраморную говядину, что является уникальным продуктом, используемым в ресторанах. Жир, накапливаемый внутри мышечных волокон, придает продукту нежность, мягкость и сочность.

Предпочтение отдается мясу молодых животных, достигших массы 500 кг. Мраморность придает ему большую ценность.

Во взрослых самках около 550-600 кг мяса. В крупных самцах от 950 до 1100 кг. Это является максимальным показателем среди прочих пород.

Несмотря на мясное предназначение, коровы дают среднее количество молока (около 1000 литров в год). Характерной чертой является его высокая жирность и калорийность. Лактация продолжается 9-10 месяцев.

Калмыцкие буренки очень плодовиты (до 96%), легко воспроизводят себе подобных, не требуя вмешательства человека.

Убойный выход до 60%, выход сала — 10 %.

Преимущества и недостатки

У буренок калмыцкой породы много достоинств и несколько незначительных недостатков, что делает их популярными и распространенными во всех фермерских хозяйствах.

Преимущества:

• Выносливость, устойчивость к заболеваниям.
• Быстрая адаптация к новым условиям.
• Самостоятельность (скот не требует вмешательства человека).
• Неприхотливость в содержании и уходе.
• Большая производительность мяса.
• Средняя производительность молока с высокой энергетической ценностью.
• Плодовитость. Хороший материнский инстинкт.
• Бесперебойная работа желудочно-кишечного тракта.
• Легкий отел.
• Красивый внешний вид, густая шерсть.

Недостатки:

• Нетоварный вид мяса с прожилками крови.
• Агрессивное поведение в период сухостоя.
• Позднеспелость.

Калмыцкие коровы — настоящая находка для фермеров. Ее положительные качества значительно превышают недостатки.