Сильнейшая в производстве молока порода коров Джерсейская

Джерсейская порода коров — одна из самых производительных пород молочного направления. Они производят до 32 кг молока в день. Жирность продукта варьируется от 6 до 8 процентов. Чем лучше условия содержания и кормления, тем больше пользы от коровы.

Описание

Джерсейки относятся к миниатюрным породам. Вес самцов достигает 600-700 кг, самок — 400-450 кг. Высота всего 120 см.

Данная порода отличается своей дороговизной. Отлично подходит для мелких хозяйств, специализирующихся на молочной продукции. Массовое молочное производство не для джерсейки.

Внешний вид взрослых особей угловатый, выпирают косые ребра. Миниатюрное животное отличается маленькой, легкой головой с узким лбом и большими глазами. На шее множественные кожные складки. Вымя очень крупное, имеет чашеобразную форму. Неправильная постановка ног не мешает жизнедеятельности буренки в связи с ее небольшой массой тела.

Окрас коров обычно рыжий — «олений». Встречаются бурые самки с белыми пятнами на ногах. Быки всегда имеют темный окрас с черным «пояском» на спине.

Содержание

Джерсейские коровы неприхотливы в содержании. Уход за ними можно осуществлять в обычном коровнике. Он должен регулярно проветриваться. Зимой помещения утепляют (буренки неустойчивы к низким температурам).

Животные занимают маленькую площадь, намного меньше, чем обычные коровы, что дает возможность вместить в маленький коровник больше особей.

Помещение должно находиться в тихом месте, вдали от автомобильных дорог и шумных объектов. Буренки отличаются пугливостью.

Самки джерсейской породы скороспелы. Уже в 2 года они способны к воспроизводству потомства. Отел проходит легко, не нуждается во внимании человека.

После отела буренке предоставляют теплое питье. Как только она начинает есть сама, ее можно начинать доить. В первые 4 дня после отела — 5 раз, с 5 по 12 — 4 раза в день. Затем переходят на трехразовую дойку.

Уход за телятами корова осуществляет самостоятельно. Вылизывает их сразу после рождения. Малыши едят сено. Со 2 месяца жизни в их рацион включают овощи и увеличивают норму сена. В 2 месяца теленка переводят на взрослый рацион в соответствии с массой тела.

Кормление

Рацион джерсейской коровы включает сочный корм в виде травы. В отличие от других пород, эти буренки едят на 20% меньше. Они не объедают пастбища и не затаптывают их. Потребление комбикорма так же снижено, что позволяет сэкономить на корме. В меню коров входят овощи и сено.

Потребление воды должно строго контролироваться. Буренки не знают меры в ее употреблении, что ведет к проблемам пищеварения.

Джерсейки нуждаются в витаминной подкормке. Им необходимо повышенное содержание йода. Это обусловлено их историческим развитием.

Продуктивность

Коровы джерсейской породы обладают самой высокой продуктивностью. При потреблении малого количества корма (0.8 кормовой единицы на 1 литр молока), они производят около 32 кг молока в день. В год этот показатель достигает 4000. Существуют рекордсмены с самыми крупными удоями (10 000 кг молока в год). При хороших условиях содержания производительность способна увеличиться вдвое.

Молоко имеет нежный сливочный вкус и приятный аромат. На поверхности образуются густые сливки. Жирность продукта составляет около 8 %.

Если рассматривать данную породу в качестве мясного производства, она не годится для этого направления из-за плоских ребер. Буренки легкие, мышцы почти не видны.

Достоинства и недостатки

Джерсейская порода имеет массу достоинств:

• Высокая производительность жирного молока при минимальных затратах на содержание взрослой особи.
• Питательность производимого продукта: высокое содержание белка и кальция.
• Экономичное содержание. Не требуется особых условий.
• Буренки не склонны к развитию болезни вымени, что значительно упрощает уход.
• Коровы не вытаптывают пастбища и не объедают их полностью.
• Джерсейки скороспелы, быстро взрослеют и обретают способность к воспроизводству потомства.
• Спокойный и покладистый темперамент самок дает возможность доить их с помощью автоматизированных систем для доения.
• Коровы компактные, занимают мало место в стойле.
• Неприхотливость в содержании рассматривается как большое преимущество породы.

Также есть и недостатки:

• Низкая мясная продуктивность из-за особенности строения тела.
• Неправильная постановка задних ног, что замедляет их движение (не приводит к заболеванию конечностей только из-за маленькой массы).
• Пугливость буренок не позволяет содержать их в любой местности.
• Большая потребность в микроэлементах и витаминах.
• Врожденный слабый иммунитет, склонность к вирусным и бактериальным заболеваниям.
• Данная порода не годится на массовое производство дешевого молока.

Ценителями такой породы выступают владельцы мелких хозяйств, имеющие постоянных покупателей хорошей молочной продукции. Для крупных ферм с массовым молочным производством такие буренки не подойдут.